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銀だこ、MLB 東京ドーム開幕戦でドジャー・スタジアム新商品「濃厚魚介系UMAMIたこ焼き」を販売
2025年3月4日 12:52
- 2025年3月18日・19日 販売
築地銀だこ（ホットランド）は、MLB 2025シーズンにドジャー・スタジアム内店舗で発売する新商品「～日本の“旨味”を世界に～『濃厚魚介系UMAMI（旨味）たこ焼き』」を東京ドーム店で先行販売する。
販売日は「MLB 東京シリーズ 2025」開幕戦が行なわれる3月18日と19日で、価格は880円（6個入り・テイクアウト）。東京ドーム内、外野コンコース（25ゲート側）の「築地銀だこ」と内野4階（40・41ゲート側）の「銀だこ大衆酒場」で販売する。
「濃厚魚介系UMAMIたこ焼き」は日本の食文化である“旨味”を伝える“「和」のたこ焼き”をコンセプトに開発。主役となる旨味成分は8種類使用し、たこ焼き生地にはあおさと魚介だしや素干しのえびの粉が入ったオリジナルの出汁を加えている。特製の“濃厚魚介だれ”には醤油ベースの甘口ソースに煮干し（カタクチイワシ）と鰹のだしを使用して魚介のうまみをより感じられるようにブレンド。唐辛子とにんにくをアクセントにしている。
ソースの上には削り節、斜め切りしたシャキシャキ食感の九条ネギ、イカ天かす、焼きあごだしをトッピング。別添えとして鹿児島県産の鰹節を小袋で用意した。
