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しゃぶしゃぶ温野菜「さっぱりしゃぶしゃぶ夏ふぐ」「夏野菜と厳選五種の旨みだし山形恵み豚しゃぶ」発売

編集部：宮内楓

2025年7月15日 08:00

2025年7月16日発売

しゃぶしゃぶ温野菜「さっぱりしゃぶしゃぶ夏ふぐ」「夏野菜と厳選五種の旨みだし山形恵み豚しゃぶ」

　しゃぶしゃぶ温野菜（レインズインターナショナル）は、「さっぱりしゃぶしゃぶ夏ふぐ」と「夏野菜と厳選五種の旨みだし山形恵み豚しゃぶ」の新メニュー2種を7月16日に期間限定で発売する。

　発売に先立ち開かれた試食会では、「さっぱりしゃぶしゃぶ夏ふぐ」には、夏にふぐをしゃぶしゃぶで楽しむ新スタイルに関心が集まり、「ふぐも歯ごたえがあって味がしっかりしてて美味しい」「ふぐの甘みとだしの相性がよく、さっぱりしていて驚いた」「涼感があり、夏にも食べやすい」といったコメントが集まった。「山形恵み豚しゃぶ」には、ジューシーで繊細な豚肉の旨みに加え、五種のだしや“極みとろろ”との組み合わせに反響があり、「お肉が甘くてすごく美味しい」「だしの香りが豊かで飽きずに食べられる」といった声が寄せられた。

発売前に開催された試食会

レインズインターナショナル温野菜部長杉山氏

レインズインターナショナル料理長津田氏

「さっぱりしゃぶしゃぶ夏ふぐ」は、強い甘みがあり、上品で奥ゆかしい味わいが特徴の北海道産真ふぐを使用している。低脂肪で低カロリー、高タンパク質なふぐをさっとしゃぶしゃぶして涼しく味わえる。価格は1100円（小学生未満無料）。

さっぱりしゃぶしゃぶ夏ふぐ

「夏野菜と厳選五種の旨みだし山形恵み豚しゃぶ」は、四季折々の豊かな自然と雪解けのやさしい水質に恵まれ、きめこまやかでしまりのある肉質とジューシーな甘みと豊かな脂が特徴の山形恵み豚を使用している。クセがなくトロネバ食感を楽しめるモロヘイヤ、みずみずしくさっぱりしつつだしが染み込みジューシーな冬瓜の2種をチキンブイヨンに豚肉から抽出したポークスープをあわせて、昆布エキス、サバエキス、貝風味の旨みスープなど食材を引き立てる旨み際立つ和だしで楽しめる。一番人気の「三代目極みだし」をとろろに混ぜた「極みとろろ」を“つけだれ”とするのがオススメで、わさびを入れて味変したり、ごはんにかけて「極みとろろごはん」としても美味しく味わえる。価格は、食べ放題（120分制）が4378円～（小学生未満無料、小学生半額、60歳以上500円引き）で、御膳セットが2508円。