実はクラフトビールが飲めるウェンディーズ・ファーストキッチン

「豊SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」と「フレンチフライ チリ＆チーズ」

　ウェンディーズ・ファーストキッチンというと、ハンバーガーを中心としたファストフードのイメージが強く、コーラのようなソフトドリンクとのセットで楽しまれることが多いのも事実だが、実はクラフトビールも楽しめることはあまり知られていない。

　Shake Shackに代表されるように、本場ニューヨークではグルメバーガーとともにクラフトビールを楽しむ食文化が定着しており、肉々しくスモーキーなメニューと個性豊かなクラフトビールの相性は抜群だ。

　ウェンディーズ・ジャパン マーケティング部 企画課 広報担当 チーフの菊池愛稀沙氏によれば、実はファーストキッチンがサントリー傘下だった頃からビールも取り扱っていたが、2016年から経営体制が変わり、改めて自社の強みを活かす取り組みとして、個性がありバリエーションも豊かなクラフトビールの展開を意識するようになったという。

ウェンディーズ・ジャパン マーケティング部 企画課 広報担当 チーフの菊池愛稀沙氏（左）とキリンビール クラフトビール事業部 料飲専任チームの佐藤麻莉氏

　そんななか、飲食店向けのクラフトビールサーバー「タップ・マルシェ」を開発したキリンビールとの縁があり、2020年にタップ・マルシェを店舗に導入。狭いキッチンのなかでも場所を取らず、10Lや15Lといった樽ではなく、小回りがきく3Lのペットボトルを使用するといった優位性もあり、導入が進んでいった。

　多くの店舗では「SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496」と「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白」の2種類のクラフトビールが各650円で提供されているが、タップ・マルシェでは27種類のクラフトビールを選択できることから、一部の店舗では「ブルックリンラガー」なども提供されている。ちなみに、アクアシティお台場店では、多くの外国人旅行者が訪れることに加え、店長がビール好きということもあり、4種類のクラフトビールが提供されているのだとか。

　キリンビール クラフトビール事業部 料飲専任チームの佐藤麻莉氏によると、「豊潤ラガー 496」と「シルクエール 白」は風味や色合いが離れたところにあり、あわせる食べ物によってそれぞれの個性が際立つという。

　オススメのペアリングは、「豊潤ラガー 496」が「フレンチフライ チリ＆チーズ」（470円）、「シルクエール 白」が「とまらないレモン味ポテト」（M：380円、L：430円、箱ポテ！：700円）。ちなみに「ブルックリンラガー」には「ベーコネーターUSA」（シングル：870円、ダブル：1250円）がオススメとのこと。

「SPRING VALLEY BREWERY シルクエール 白」と「とまらないレモン味ポテト」

　フレーバーポテトのMサイズ、またはチキンナゲット5個とクラフトビールのセットが1000円で楽しめるほか、通常のセットのドリンクを400円の追加でクラフトビールに変更することも可能だ。

　実際にクラフトビールを飲みながらハンバーガーやポテトを食べてみると、改めてその相性のよさに気付かされる。仕事帰りや休日にウェンディーズ・ファーストキッチンを訪れ、その絶妙なマリアージュを楽しんでみてはいかがだろう。

「ブルックリンラガー」と「ベーコネーターUSA」