ファミマ、四川料理の菰田シェフ監修「麻辣チーズ肉まん」など2品発売

ファミマ「菰田シェフ監修シリーズ第7弾」

　ファミリーマートはプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」から、“四川料理の巨匠”菰田欣也シェフ監修の「麻辣チーズ肉まん」「黒酢酢豚」を発売する。

麻辣チーズ肉まん

発売日： 2026年1月6日
価格： 198円

　四川料理の「麻辣」の刺激的な味わいと、日本人好みの旨みとコク深いチーズを重ねた。和風だしや麹みそが入ることで、辛さの中に旨味を感じられるという。

「麻辣チーズ肉まん」（198円）

黒酢酢豚

発売日： 2026年1月13日（※沖縄県は1月20日）
価格： 428円

　やわらかい食感の豚モモ肉に、鎮江香酢をはじめ中国醤油の老酒、ブドウ果汁などをブレンドした黒酢ソースを組み合わせた。黒酢の酸味を前に出しすぎず、フルーティーさとコクが自然に広がるよう、酢の配合と火入れにこだわったという。

「黒酢酢豚」（428円）