オリーブの丘、プリプリの赤海老を使った「冷製カッペリーニ」と「冷製桃のスープ」を発売

オリーブの丘の「～冷製カッペリーニ～ 赤海老のレモンガーリック」

　イタリア食堂「オリーブの丘」は、月替わり商品として「～冷製カッペリーニ～ 赤海老のレモンガーリック」と「冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～」を8月1日に発売する。

「～冷製カッペリーニ～ 赤海老のレモンガーリック」は、濃厚な旨みとプリプリ食感を楽しめる赤海老を使い、そこにレモンの爽やかさとガーリックの香ばしい風味を合わせた。

「冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～」は、桃の生産が盛んなカンパーニャ州をテーマにジューシーな桃の味わいをイタリア産マスカルポーネと一緒に堪能できる冷製スープに仕立てた。

～冷製カッペリーニ～ 赤海老のレモンガーリック

価格： 869円

～冷製カッペリーニ～ 赤海老のレモンガーリック

　レモンガーリックソースを絡めた冷製カッペリーニに、赤海老やスライスレモンをトッピングし、仕上げにビスクソースや小葱、フライドガーリックをかけた。プリプリの赤海老の旨みは、唐辛子がほんのりきいたピリ辛なソースのパスタと相性抜群。海老の濃厚な旨みとレモンの爽やかさ、ガーリックの香ばしい風味が調和している。

冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～

価格： 429円

　ジューシーな桃の味わいを堪能できる冷たいスープ。トッピングした海老の下には、イタリア産マスカルポーネが隠れており、マスカルポーネをスープに合わせて食べると、桃のみずみずしい味わいにクリーミーなコクが加わる。

冷製桃のスープ～えびとイタリア産マスカルポーネを添えて～