ココス「今月のグルメ～8月～」で冷やし麺にアレンジした「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」発売

ココス「今月のグルメ～8月～」

　ファミリーレストラン「ココス」（ココスジャパン）は、「今月のグルメ～8月～」として「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」を7月31日に発売する。

　マイルドなココナッツミルクをベースに、魚介の旨みとスパイスをきかせた麺料理のシンガポール風ラクサを、しっとりとした蒸し鶏やプリプリ食感の海老、食べ応えのある厚揚げなどをトッピングし、夏にぴったりな“冷やし麺”にアレンジした。チリオイルのじんわりとした辛さやナンプラーの独特の風味がきいたコク深いスープが魚介の旨みを引き立て、程よい酸味のダイスカットトマト、ザクザクで香ばしいフライドオニオン、シャキシャキの紅芯大根、パクチーが味わいや食感にアクセントを加える。爽やかなレモングラスの香りとおろしニンニクの風味、チリオイルのピリ辛な味わいが加わり、パンチのある味わいへの変化を楽しめる別添えのチリソースや、＋220円の「追加パクチー」をお好みで足すのもおすすめだという。

「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」（1309円）

　また、「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」に、「カシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェ」と、ドリンクバー・スープバーがセットになったメニューも販売する。

「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ カシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェセット」（1958円）

ココス「今月のグルメ～8月～」

・「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ」（1309円）
・「蒸し鶏と海老のシンガポール風冷やしラクサ カシスシャーベットとフルーツヨーグルトのミニパフェセット」（1958円）
※パクチーなしも用意
※8月下旬販売終了予定