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ビッグボーイ、サラダバーに「大根と小松菜のおひたし」「汁なし担々パスタサラダ」など冬の4品が登場！
2026年11月4日 12:06
- 2026年11月10日～2027年1月下旬 販売
ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」（ビッグボーイジャパン）は、サラダバーにて「大根と小松菜のおひたし」など季節限定メニュー4品を11月10日から2027年1月下旬まで提供する。大根や小松菜、レンコンなど、冬の訪れを感じさせる食材を使ったメニューがそろう。
冬のサラダバーに「大根と小松菜のおひたし」など4品が登場
販売期間： 2026年11月10日～2027年1月下旬（予定）
販売店舗： ビッグボーイ、ヴィクトリアステーションの158店舗（11月4日時点の予定）
季節限定メニュー：
・大根と小松菜のおひたし
・ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ
・汁なし担々パスタサラダ
・りんごゼリー
サラダバー利用料金：
・「サラダバーセット」（メイン商品に＋605円、スープバー付き）
・「プレミアムセット」（メイン商品に＋715円、スープバー・ライスバー・カレーバー付き）
・「単品サラダバー」（1199円）
「大根と小松菜のおひたし」は、大根と、鉄とビタミンAが豊富な小松菜、おあげを、昆布だしが香るおつゆでさっぱりと仕上げた。おつゆの優しい味わいとおあげの旨みが調和した素朴な一品となっている。
「ひじきとレンコンの胡麻マヨサラダ」は、おあげや大豆の水煮、食物繊維を含むひじきを使ったひじき煮に、シャキッとしたレンコンやにんじんを合わせ、胡麻香るマヨネーズで和えた。ひじき煮の優しい風味と胡麻のコクが合う、甘じょっぱい味わいを楽しめる。
「汁なし担々パスタサラダ」は、パスタに青ネギやごろっとしたミンチを合わせ、ほんのり辛くコクのある担々風ソースを絡めた。胡麻の香ばしい風味が広がる一方で、ほどよい酸味をきかせ、さっぱりとした後味に仕上げている。
デザートの「りんごゼリー」は、りんごのやさしい風味とすっきりとした口当たりが特徴。食後のデザートとしてはもちろん、食事中の口直しにもおすすめだ。
※ビッグボーイダイニング早稲田店はサラダバーの内容・価格が異なる
※食材の状況により、販売内容が変わる場合あり
