やよい軒、海鮮の旨みを信州味噌とコチュジャンで味わう「チゲ定食」発売。4種の唐辛子をきかせた“辛旨”も

やよい軒「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～【ニラチヂミ付】チゲ定食」（1210円）

　定食レストラン「やよい軒」（プレナス）は、「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～チゲ定食」を11月17日に発売する。価格は990円で、より辛い「辛旨チゲ定食」も用意する。

やよい軒「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～チゲ定食」

発売日： 2026年11月17日
販売店舗： 全国の「やよい軒」382店舗（2026年10月末時点）
価格：
・「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～チゲ定食」（990円）
・「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～【ニラチヂミ付】チゲ定食」（1210円）
・「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～辛旨チゲ定食」（1060円）
・「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～【ニラチヂミ付】辛旨チゲ定食」（1280円）
・「ニラチヂミ（単品）」（240円）
※一部店舗は商品内容が異なる。鍋（器）は店舗で異なる

　チゲ定食はやよい軒の冬の定番メニュー。豚肉とたっぷりの野菜を、ほたてやえびなど海鮮の旨みに信州味噌のコクとコチュジャンを合わせたスープで煮込んでいる。辛旨チゲ定食は、4種類の唐辛子をブレンドした特製唐辛子パウダーで、唐辛子の風味と辛さを際立たせている。

　どちらもニラチヂミを付けた定食があり、価格は220円増しの1210円と1280円。ニラチヂミは単品（240円）でも注文できるが、定食に付けたほうが20円安い。

「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～チゲ定食」（990円）

「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～辛旨チゲ定食」（1060円）

「～コチュジャンと信州味噌の辛旨仕立て～【ニラチヂミ付】辛旨チゲ定食」（1280円）

「ニラチヂミ（単品）」（240円）

　チゲ定食は、日本の定食文化を世界各国に届ける世界共通「NABE FAIR」の国内第2弾。同時期にアメリカ、シンガポール、台湾の「やよい軒」でも鍋を使ったメニューを出す。第1弾の「～3種の本醸造醤油をブレンド～すき焼き定食」は11月5日から販売している。