鳥取和牛の最高峰「鳥取和牛オレイン55」。鳥取県で飼育され55%以上のオレイン酸を含む黒毛和牛にのみ与えられる称号だ(写真提供:ひらまつ)

鳥取和牛の最高峰「鳥取和牛オレイン55」。鳥取県で飼育され55%以上のオレイン酸を含む黒毛和牛にのみ与えられる称号だ(写真提供:ひらまつ)