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「にしん蕎麦」（2600円）
「ミシュランガイド東京2026」発表！ 新三つ星1軒/新二つ星3軒/新一つ星14軒が加わる
2025年9月26日
ひらまつ、東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」を9月20日にリニューアルオープン。予約受付中
2025年8月27日
ひらまつ、京丹波町産食材を使ったフェアを京都の店舗で実施。“三ツ星シェフ”ローラン・プルセル氏の特別ディナーも
2025年8月8日
ひらまつ「THE HIRAMATSU 京都」、二つ星の寿司シェフ・中ノ上氏と「割烹 いずみ」のコラボメニューを提供
2025年7月23日
「ミシュランガイド京都・大阪2025」3月27日発表
2024年12月23日
