ベリーズ「ハバネロチキン」

　くら寿司は、大阪・関西万博に参加する約70の国と地域の代表的な料理を再現したメニューを全国のくら寿司各店で1商品ずつ販売する「万博応援企画」を2月7日にスタートした。

　本誌では、メニュー開発に取り組んだ商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏に各メニューの特徴を伺ったので1品ずつ魅力をお伝えする。

ハバネロチキン

地域：ベリーズ
料理名：ハバネロチキン
使用食材：チキンステーキ、ミックスベジタブル、ハバネロソース
料理の概要：ハバネロホットソース使用。ハバネロソースはベリーズでは代表的なお土産としても有名

商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏

――商品の特徴を教えてください。

中村氏：ベリーズ産のハバネロソースを使用しています。ほどよい辛さに仕上げたHOT（ホット）は野菜の風味とともに素材の旨さを引き立て、チキンによく合います。

――ありがとうございました。