トリニダード・トバゴ共和国「ダブルス」

　くら寿司は、大阪・関西万博に参加する約70の国と地域の代表的な料理を再現したメニューを全国のくら寿司各店で1商品ずつ販売する「万博応援企画」を2月7日にスタートした。

　本誌では、メニュー開発に取り組んだ商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏に各メニューの特徴を伺ったので1品ずつ魅力をお伝えする。

ダブルス

地域：トリニダード・トバゴ共和国
料理名：ダブルス
使用食材：揚げトルティーヤ、豆カレー、パセリ粉
料理の概要：トリニダード・トバゴではスナック食品感覚で食されており、国民食としても人気が高い

商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏

――商品の特徴を教えてください。

中村氏：揚げたトルティーヤに特製の豆カレーをトッピングしました。サクサクのトルティーヤに豆カレーをのせて召し上がってください。

――ありがとうございました。