アメリカ合衆国「ハンバーガー」

　くら寿司は、大阪・関西万博に参加する約70の国と地域の代表的な料理を再現したメニューを全国のくら寿司各店で1商品ずつ販売する「万博応援企画」を2月7日にスタートした。

　本誌では、メニュー開発に取り組んだ商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏に各メニューの特徴を伺ったので1品ずつ魅力をお伝えする。

ハンバーガー

地域：アメリカ合衆国
料理名：ハンバーガー
使用食材：バンズ、ハンバーグ、スライスチーズ、ケチャップ、グリーンリーフ
料理の概要：ハンバーガーは「牛挽肉の料理」という意味

商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏

――商品の特徴を教えてください。

中村氏：王道のシンプルなハンバーガーです。バンズは米粉を使用しふわふわもちもちです。味付けはケチャップのみでポークパテとチェダーチーズとの相性抜群です。

――ありがとうございました。