くら寿司 万博メニューCOLLECTION
スウェーデン王国「ミートボール」
2025年2月25日 06:00
くら寿司は、大阪・関西万博に参加する約70の国と地域の代表的な料理を再現したメニューを全国のくら寿司各店で1商品ずつ販売する「万博応援企画」を2月7日にスタートした。
本誌では、メニュー開発に取り組んだ商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏に各メニューの特徴を伺ったので1品ずつ魅力をお伝えする。
地域：スウェーデン王国
料理名：ミートボール
使用食材：ミートボール、ミートボールソース、マッシュポテト、コケモモジャム
料理の概要：定番家庭料理で、ミートボールをマッシュポテトとジャムを添えていただくのが特徴的
――商品の特徴を教えてください。
中村氏：グレイビーソース、マッシュポテトを添たミートボールになります。北欧では定番のコケモモジャムを使用し、少し酸味のある甘しょっぱい味付けです。
――ありがとうございました。