ルーマニア「パパナシ」

　くら寿司は、大阪・関西万博に参加する約70の国と地域の代表的な料理を再現したメニューを全国のくら寿司各店で1商品ずつ販売する「万博応援企画」を2月7日にスタートした。

　本誌では、メニュー開発に取り組んだ商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏に各メニューの特徴を伺ったので1品ずつ魅力をお伝えする。

パパナシ

地域：ルーマニア
料理名：パパナシ
使用食材：揚げドーナツ、サワークリーム、ブルーベリージャム
料理の概要：パパナシの“パパ”は小さな子供が言う「ごはん（日本ではまんま）」が由来。ドーナツのように揚げた生地にサワークリームやジャムをトッピングした伝統菓子

商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏

――商品の特徴を教えてください。

中村氏：ふわふわのドーナッツにサワークリーム、ブルーベリージャムをトッピングしています。サワークリームの爽やかさとジャムの甘さ、酸味がバランスよいです。

――ありがとうございました。