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エスビー食品、「タニタ食堂」が監修した業務用ヘルシーカレー
「基本のカレーソース」「基本のキーマカレー」「ごろごろ野菜のカレー」
2021年4月7日 13:08
- 2021年4月5日 発売
エスビー食品は、タニタ食堂監修で業務用の「基本のカレーソース」「基本のキーマカレー」「ごろごろ野菜のカレー」を発売した。
タニタ食堂のメニューは、1食当たりのカロリーは500kcal前後、塩分3.0g以下、野菜量は200g使用するなどルール化されている。商品はそのコンセプトにあわせてカロリー、塩分、野菜量についてそれぞれ目標値を設定し開発した。
基本のカレーソース
ベーシックな欧風カレー。野菜の旨みと甘みに、ミルポワとスパイスが香るカレーソースに仕上げた。食感のアクセントに「クワイ」と「ひよこ豆」を使用している。
カレー1食あたり（カレー150g＋ご飯150g）
エネルギー： 約380kcal
食塩相当： 約1g
野菜量（生野菜換算）： 約90g
基本のキーマカレー
スパイスの香りが引き立つカレー。鶏肉と大豆ミートを使用した焙煎香辛料が香るキーマカレーに仕上げた。小麦粉を使用していないため、スパイスの香り立ちがよいのが特徴となっている。食感のアクセントに「クワイ」と「ひよこ豆」を使用している。
カレー1食あたり（カレー150g＋ご飯150g）
エネルギー： 約377kcal
食塩相当： 約1g
野菜量（生野菜換算）： 約90g
緑黄色野菜量（生野菜換算）： 約98g
ごろごろ野菜のカレー
噛み応えのある野菜が入ったカレー。基本のカレーソースに具材を入れた1食サイズとなっている。具材には大きめのヤングコーンとニンジンを使用し、カレー1食で、1日分の3分の1の野菜、1日分の2分の1の緑黄色野菜が摂取できる。
カレー1食あたり（カレー180g＋ご飯150g）
エネルギー： 約381kcal
食塩相当： 約1g
野菜量（生野菜換算）： 約120g
緑黄色野菜量（生野菜換算）： 約60g
