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「鮨 酒 肴 杉玉」に大間の天然本鮪が初登場。うにといくらを黒毛和牛で巻いたクリスマス限定商品も
2021年12月23日 08:00
- 2021年12月24日 発売
スシローブランドを展開するFOOD ＆ LIFE COMPANIESの子会社であるFOOD ＆ LIFE INNOVATIONSは、大衆寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」において、大間の天然本鮪使用したメニュー3種を12月24日に発売する。
大間の天然本鮪が杉玉で初登場。マグロの味を楽しめる赤身、さしの入った腹身、筋が少なく濃厚なマグロ本来の味を楽しめる天身の3貫を食べ比べできる「大間のマグロ食べ比べ 3貫」（549円）、大間のマグロの赤身と腹身、鯛や季節の寒ぶりを合わせた「大間のマグロ入り刺身盛り」（1099円）、天身などを使用した「大間のマグロ鉄火巻き」（439円）を用意した。
また、12月24日～25日限定でクリスマス特別商品「贅沢うにくら」を販売する。価格は329円。
脂のりがよい黒毛和牛の中でも、上質で細やかなサシが入った部分を厳選した「さしとろ」でシャリを巻き、うにといくらを盛りつけた。うにの磯の香りやいくらの食感、さしとろのほどよい脂の甘みが味わえる。
さらに、金箔の入った「来福 金箔 純米酒」や、青森の純米大吟醸「田酒」、福島の純米大吟醸「飛露喜」を数量限定で12月24日に発売する。そのほかにも、店舗ごとに数量限定の日本酒を用意している。
