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メゾンカカオ、「響」「山崎」を使った生チョコレート発売

サントリーウイスキーアンバサダー本山氏がコメント

編集部：稲葉隆司

2022年1月18日 22:01

2022年1月19日発売

　アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」（メゾンカカオ）は、サントリースピリッツのウイスキーを使ったアロマ生チョコレート2種を1月19日から数量限定で販売する。

「サントリーウイスキー響 JAPANESE HARMONY」を使ったものは「アロマ生チョコレート MAISON ARTISAN（メゾンアルティザン）」、「サントリーシングルモルトウイスキー山崎」を使ったものは「アロマ生チョコレート MAISON LEGACY（メゾンレガシー）」で、価格はいずれも3456円。

サントリースピリッツ株式会社　ウイスキー事業部部長・ウイスキーアンバサダー本山峰之氏のコメント

アロマ生チョコレート MAISON ARTISAN（メゾンアルティザン）

「サントリーウイスキー響　JAPANESE　HARMONY」はトップの華やかな香りのあとに、まろやかに長く余韻が続く飲みやすいウイスキーです。飲みやすい分、特徴がつかみづらく、この香りと味わいを表現するのは至難の業だったと思います。しかし口に入れた瞬間に、ノージングしているように香り立ちます。「響」の香味がチョコレートをとおしても感じられ、素晴らしい完成度です。

アロマ生チョコレート MAISON LEGACY（メゾンレガシー）

口に入れた瞬間に溶け、後半からカカオのビターな味わいとともに押し寄せるように「サントリーシングルモルトウイスキー山崎」の深い香りと味わいが楽しめます。「山崎」も若干酸味があるので、チョコレートの味わい、酸味、フルーティーさと合わさって、「山崎」の持つ複雑性を見事に表現しています。後半から「『山崎』を飲んでいるな」とダイレクトに感じられる非常に高いクオリティです。

販売店舗

・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店（NEWoMAN横浜 1階）
・MAISON CACAO オンラインショップ
・ジェイアール名古屋タカシマヤ 9階アムールデュショコラ（1月19日〜2月14日）
・阪急うめだ本店（1月20日〜2月14日）
・銀座三越店（1月26日〜2月14日）
・サロンデュショコラ（1月27日〜2月3日）