松のや/松乃家、世界紀行第3弾はフランスの定番家庭料理「チキン・コルドンブルー」

松のや/松乃家で世界の味。フランスの定番家庭料理「チキン・コルドンブルー」

　とんかつ専門店「松のや」「松乃家」（松屋フーズ）は、「松のや世界紀行」第3弾として、フランスの定番家庭料理「チキン・コルドンブルー」を1月26日15時より販売する。価格は750円（テイクアウトのみそ汁は60円で追加可能）。

　チーズをハムで巻き、さらに薄く叩いた鶏の胸肉で巻いて揚げたカツレツ。フランスでは鶏肉料理の最高峰とされ、最高の料理、または最高の料理人の代名詞である「コルドンブルー（青いリボンの意）」と呼ばれるようになったという。

　柔らかい鶏肉の中から旨味たっぷりのハムと、とろ～りチーズが溢れ出す。肉と野菜の旨味がつまった松のや特製本格ソースをかけた。

松のや/松乃家「チキン・コルドンブルー（鶏肉で包んだハムチーズ巻きかつ定食」（750円）