ニュース
人気店の味をお取り寄せ「ぐるなび Premium Meal Kit（プレミアムミールキット）」
とんかつ成蔵/銀座しのはら/SOBA HOUSE 金色不如帰
2022年1月24日 19:00
- 2022年1月24日 発売
ぐるなびは、人気飲食店での高品質な「非日常体験」を家庭に提供する新たなサービス「ぐるなび Premium Meal Kit（プレミアムミールキット）」を開発し、取り寄せサイト「ぐるすぐり内「食伯楽」」で発売した。
販売メニューは、とんかつ成蔵 三谷氏監修「とんかつミールキット」（2人前3980円）、銀座しのはら 篠原氏監修「西京焼き＆日本酒のミールキット」（2～3人前1万1990円）、SOBA HOUSE 金色不如帰 山本氏監修「本格ラーメンミールキット」（3人前3980円）の3つ。2月中旬以降は、ハンバーガー、親子丼、麻婆豆腐、スパイスカレーなどの名店のミールキットを順次発売する予定。
「ぐるなび Premium Meal Kit」は厳選された食材やこだわりの調味料とシェフ自らが解説する調理方法の動画により、これまで店の外では再現しにくかった本格的な外食の味わいを家庭で楽しむことができる、飲食店ならではのミールキット。
ぐるなびPremium Meal Kit
とんかつ成蔵 三谷氏監修「とんかつミールキット」（2人前3980円）
TOKYO-Xのロース肉や糖度を極限まで抑えた特注のパン粉、ピンクロックソルトが入った、他では入手困難なミールキット。成蔵直伝の白いとんかつを家庭で揚げる秘伝の調理ポイントを三谷氏が解説する調理動画付き。
銀座しのはら 篠原氏監修「西京焼き＆日本酒のミールキット」（2～3人前1万1990円）
厳選した素材の西京焼きと、日本酒の「久野九平治本店黒田庄町田高2018 750ml」をペアリングしたミールキット。西京焼きは「銀座しのはら」でもコースの頂点として登場する八寸の中に入れられることもある人気のメニュー。お酒にも、ご飯にも合う西京焼きは、北寄貝・帆立貝・銀鱈・鮭の4種類。
SOBA HOUSE 金色不如帰 山本氏監修「本格ラーメンミールキット」（3人前3980円）
「ミシュランガイド東京 2022」まで4年連続で一つ星として掲載され続ける「SOBA HOUSE 金色不如帰」山本敦之氏監修の超本格的なラーメン作りを体験できるミールキット。山本氏が美味しいラーメン作りに大切なポイントを丁寧に解説する調理動画付き。
2021年4月には、3店舗7商品のミールキットをテスト販売し、9割を超えるユーザーが「満足度の高いミールキットだった」と回答した。また「飲食店ならではの美味しさを自宅で実感できる」と3人に1人が購入の継続意向を示した。
2020年11月に同社が実施したユーザー調査によると、飲食店のミールキット購入の目的については、「ちょっと贅沢をしたい日」（47%）「特別な日」（38%）「誰かへのギフト」（29%）が上位を占め、特別感や自分では作れない価値を魅力と感じて購入していることが分かった。
