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れんげ食堂Toshu・中華東秀、スパイシーな汁なし麺「油溌麺」と麻辣ベースの旨辛麺「火鍋麺」発売
2022年1月31日 10:00
- 2022年2月3日 発売
れんげ食堂Toshu・中華東秀（オリジン東秀）は、「油溌（ヨウポー）麺」と「火鍋麺（ひなべめん）」を2月3日より期間限定で販売する。陝西（せんせい）省の西安（シーアン）で食べられる「油溌麺」と、火鍋に麺を入れた「火鍋麺」を、東秀アレンジ（東秀でアレンジしたらこうだというメニュー）で提供する。
「油溌麺」（759円）はビャンビャン麺とも呼ばれ、唐辛子・五香粉・自家製辣油をベースにしたスパイシーな汁なし麺。太麺にタレを絡ませながら食べる。
「火鍋麺」（792円）は麻辣ベースの旨辛麺。唐辛子・花椒・青花椒・陳皮・ナツメグ・スターニアス・シナモン・ジンジャー・フェンネル・ローリエ・クローブと11種類のスパイスをブレンドし、本格的な痺れる辛さを追求したという。激辛にチャレンジしたい人には、辛さを増した「大辛火鍋麺（おおからひなべめん）」（902円）も用意している。
なお、「油溌麺」「火鍋麺」「大辛火鍋麺」はどれもテイクアウト可能。「油溌麺」は756円、「火鍋麺」は788円、「大辛火鍋麺」は896円。
