JAL、ノルウェー産の旬のサバを高鮮度で空輸した「サバヌーヴォー」の鯖寿司を数量限定販売

サバヌーヴォーの鯖寿司セット

　JALUXは、「サバヌーヴォーの鯖寿司セット」をJAL（日本航空）の公式通販サイト「JALショッピング」で発売した。価格は7000円。

　ノルウェー産の旬サバ「サバヌーヴォー」を使った鯖寿司。サバヌーヴォーの特徴である脂乗りと肉厚でふんわりとした食感を活かした焼き鯖寿司と、良質の脂から鮮度感あふれる鯖棒寿司の2種類セットとなる。

　なお、2021年秋に日本に初上陸した「サバヌーヴォー」は、もっとも脂乗りがよい旬のノルウェーサバから、500g以上の大型の魚体を厳選し、JALUX水産部のスタッフがノルウェー現地で目利き。高鮮度を保った状態で日本に空輸されたブランドサバとなる。