大戸屋「五穀ご飯」、スーパー大麦「バーリーマックス」配合でさらに美味しく健康的に

スーパー大麦「バーリーマックス」を配合した大戸屋の「五穀ご飯」

　大戸屋は、スーパー大麦「バーリーマックス」を配合した「五穀ご飯」へリニューアルした。

　これまで含まれていた5種類の雑穀「大麦（もち麦と押麦）」「とうもろこし」「黒米」「黒ごま」「白ごま」から、「大麦（国産もち麦）」「とうもろこし」「黒米」「黒ごま」「スーパー大麦（バーリーマックス）」に変更した。

「バーリーマックス」は帝人の機能性食品素材事業が展開しているスーパー大麦で、食物繊維量はごぼうの約4倍、鉄や亜鉛、ビタミンB6など健康のために必要な成分も豊富で鉄分は玄米の約3倍。

　また、熱に強く、茹でたり炊飯しても穀粒がつぶれないため、プチプチした食感が残り、米と混ぜたときには甘味、旨味が向上したという。

　大戸屋の「五穀ご飯」には、白米の約6.8倍の食物繊維が含まれており、五穀ご飯1杯で3.4g、レタス約1個分の食物繊維を摂取できる。

スーパー大麦「バーリーマックス」

一般的な大麦の2倍以上の食物繊維を含む

栄養成分

米と混ぜた際の味覚の向上

ご飯から五穀ご飯に変更した場合の栄養価（180gあたりの含有量）