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「ファミマ・ザ・クレープ」、生チョコ・ティラミスの2種類で6月21日登場
2022年6月16日 11:00
- 2022年6月21日 発売
ファミリーマートは、「ファミマ・ザ・クレープ」2商品を6月21日に発売する。
同商品は、原料や製法にこだわった“ファミマ・ザ・シリーズ”初のスイーツメニュー。生チョコとティラミスの2商品をラインアップし、価格は各213円。
商品本部 FF・スイーツ部 スイーツグループ スイーツ担当の杉本隆彦氏によれば、今回の商品では“もちもち食感”を追求。通常の商品開発は3か月ほどで行なうが、今回は8か月をかけてこだわり抜いて開発したという。
使用するクレープ粉は、小麦粉に大麦粉、タピオカ、でんぷんを配合したオリジナルのもので、独特の弾力感を表現。従来の商品と比べ、やわらかく、破れにくい生地に改良したことで、絶妙なもちもち食感を実現している。形状についても、従来のものより細長いスティック状に変更。食べやすく、もちもちした生地の食感をより感じられるように工夫している。
杉本氏は、クレープ表面の“キリン柄”についても注目してほしいと語る。この柄はクレープ粉の配分や生地を焼く際の温度のコントロールにより実現しており、複数ある製造工場によるバラツキも極力抑えているとのことで、見た目でも楽しんでもらいたいという。
ファミマ・ザ・クレープ 生チョコについては、国内で製造したチョコレートと北海道産生クリームをブレンドした生チョコを使用。北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリームを使用している。
ファミマ・ザ・クレープ ティラミスは、北海道産生クリームと北海道産マスカルポーネを使用。洋酒を配合することでコクのある味わいに仕上げている。
同社では、今回発売の2商品を皮切りに、続々と新しいフレーバーを展開していくとしている。
発売にあわせ、6月21日～7月4日にかけて「Famima Sweets」のマークが付いたスイーツを購入すると、スイーツが30円引きになるクーポンがもらえるキャンペーンも実施される。引換は7月11日までとなる。