ファミマ、町中華の味わいを再現した「町中華の肉あんかけまん」発売

ファミリーマート「町中華の肉あんかけまん」

　ファミリーマートは「ファミマの中華まん」シリーズから「町中華の肉あんかけまん」を10月10日に発売する。価格は168円。

　もっちりとした食感の生地に、豚肉と町中華の「肉あんかけ」をイメージしたあんを包み込んだ中華まん。具材には、ウデとモモの2種類を配合した豚細切り肉を約50％使用し、異なる部位のうま味と食感が楽しめる。

　中華あんは、こいくち醤油をベースに、ガラスープ、中華スープの湯（タン）、砂糖、酒で味付けし、隠し味に利尻昆布エキスのうま味を加え、中華鍋で炒めたときの焦げ感や香りを感じる、町中華らしい味わいに仕上げた。

町中華の「肉あんかけ」をイメージしたあんを包み込んだ