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サンマルクカフェ、お正月をテーマに“ほうじ茶”を使った「プレミアムチョコクロ」「スムージー」など発売
2023年12月20日 07:00
- 2023年12月26日 発売
サンマルクカフェはお正月をテーマにした季節限定メニューとして「プレミアムチョコクロ 京の香ばしほうじ茶寿大福」と、「香ばしほうじ茶寿スムージー～紅白白玉とほうじ茶ゼリー添え～」「香ばしほうじ茶きな粉寿ラテ～紅白白玉とほうじ茶あんこ添え～」のほか、「寿茶茶茶（ことぶきちゃちゃちゃ）ほうじ茶パフェ」を12月26日に発売する。
新年を祝うお正月の雰囲気と、「寿」をキーワードに、ほうじ茶の上品な香りや味わい、紅白白玉の華やかさを加えた期間限定メニューをそろえた。
サンマルクカフェ お正月がテーマの期間限定メニュー
販売期間： 2023年12月26日～2024年1月25日
商品：
・「プレミアムチョコクロ 京の香ばしほうじ茶寿大福」（単品340円、5個入りBOX1400円）
・「香ばしほうじ茶寿スムージー～紅白白玉とほうじ茶ゼリー添え～」（Sサイズ640円、ソフトクリームなしSサイズ590円）
・「香ばしほうじ茶きな粉寿ラテ～紅白白玉とほうじ茶あんこ添え～」（Sサイズ590円）
・「寿茶茶茶ほうじ茶パフェ」（640円）
プレミアムチョコクロ 京の香ばしほうじ茶寿大福
ホワイトチョコレートをベースに京都産のほうじ茶を絶妙なバランスで練り込むことで、甘さとほうじ茶の香りの両方を存分に感じられるチョコレート、京都産のほうじ茶を使用したあんこ、とろっとしたやわらかなお餅を包み込み焼き上げた。
トッピングに京都産のこだわり抜いたほうじ茶パウダーがかけてあり、お正月らしい上品で贅沢なプレミアムチョコクロ。スリーブとBOXは、お正月のおめでたいイメージから、赤やゴールドのような色を使用した華やかなデザインとなっている。
香ばしほうじ茶寿スムージー～紅白白玉とほうじ茶ゼリー添え～
ほうじ茶の優しい甘さのスムージーに濃厚なソフトクリームをトッピングした、まろやかかつすっきりとした後味のドリンク（ソフトクリームなしも選べる）。
また、京都産のほうじ茶パウダーの香ばしい香りや、優しい甘さのほうじ茶ソース、色鮮やかでもっちもちな紅白白玉とぷるぷるなほうじ茶ゼリーが味わいや食感に変化を加える。紅白白玉が見た目からも新年の幕開けを感じさせる、お正月にふさわしい一品に仕上げた。
香ばしほうじ茶きな粉寿ラテ～紅白白玉とほうじ茶あんこ添え～
濃厚なほうじ茶に牛乳をバランスよく組み合わせることで上品でクリーミーな甘さのほうじ茶ラテに仕上げた。中には、京都産のほうじ茶を使用したあんこと、縁起のよい色合いである紅白の色をしたもっちもちな白玉が入っており、よくかき混ぜて飲むことで、まるでほうじ茶風味のおしるこのような味わいになる。
トッピングには、よりまろやかな甘さにする豆乳や、隠し味でありよりコクを出すための黒糖などを混ぜ合わせた、北海道産の大豆を使用したきな粉ホイップを絞った。
加えて、京都産のほうじ茶パウダーとサクサク食感のぶぶあられもトッピング、サクサクともちもちの両方の食感を他の支援るホットドリンク。
寿茶茶茶ほうじ茶パフェ
北海道産のミルクを使用した、濃厚ソフトクリームに、芳醇な香りがするほうじ茶のアイスクリーム、京都産のほうじ茶を使用した濃厚なあんこをトッピングした。ほうじ茶との相性抜群な北海道産の大豆を使用したきな粉ホイップは味わいにアクセントをプラスする。
さらに、ほうじ茶のゼリー、ほうじ茶のソースとサクサク食感のぶぶあられをのせ、最中をトッピングすることで見た目も豪華に仕上げた。さまざまなほうじ茶の香り、優しい甘さを感じられる、食べ応え満点な一品。最中とほうじ茶のあんこを一緒に食べることで、ほうじ茶風味の最中としても楽しめる。
