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くら寿司の人気ネタランキングに異変？ まぐろ系が勢力拡大
遭遇率0.2％の幻のネタは何？
2024年2月21日 21:57
回転寿司の人気ランキングの上位にはさほど変化はないものだと思っていたが、くら寿司に聞いたところ、最近になって順位に変動があったのだとか。
最新の2024年1月の販売ランキングは以下の通り。
1位：ふり塩熟成まぐろ（115円）
2位：サーモン（115円）
3位：はまち（130円）
4位：あぶりチーズサーモン（140円）
5位：ねぎまぐろ（115円）
6位：熟成漬けまぐろ（115円）
7位：まぐろユッケ（115円）
8位：たまご焼き（115円）
9位：特製茶碗蒸し（225円）
10位：ビントロ（115円）
トップの「ふり塩熟成まぐろ」が強いのは当然だが、「熟成漬けまぐろ」「まぐろユッケ」「ビントロ」が新たにランクイン。5位の「ねぎまぐろ」とあわせ、まぐろ系がトップ10に5つランクインしたことになる。
くら寿司では、まぐろにおいて2023年8月から“ふり塩加工”を施し、余分な水分を飛ばして旨みを凝縮し、さらに熟成させる手法を用いている。同社によれば、今回のランキングでは、こうしたこだわりが伝わり、まぐろ系商品が多くランクインしたのではないかと分析している。
また、同店においては、ごく稀にタッチパネルに出現するレアメニューも存在する。通常のネタを切り落とした端材を用いたものだが、味については遜色なく、しかもお得に楽しめる。そんなレアメニューの遭遇率は以下の通りだ。
0.2％：うなきゅう巻き（115円）
0.8％：幻のとろ鉄火軍艦（180円）
3.5％：あさりドレッシング（115円）
12.4％：とろ鉄火（180円）
27.3％：あら汁（210円）
このほか、回転レーンでは時折「海鮮細巻き」「特盛 海鮮軍艦」といったメニューが流れることもある。いずれも1皿115円だが、タイミングによっては高級魚の切り落としが入ることもあるので、タブレットのメニューとあわせてレーンのチェックもお忘れなく。
