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鳥貴族、鶏の希少部位を使った「鶏くりから串の蒲焼～バターソース～」など発売
2024年9月30日 09:00
- 2024年10月1日 発売
370円均一の焼鳥屋「鳥貴族」は「焼鳥屋の和」第2弾として、鶏の希少部位を使った「鶏くりから串の蒲焼～バターソース～」や「抜刀唐揚（ばっとうからあげ）～花かつお編～」など期間限定メニュー4品を10月1日から販売する。
さらに同日、グランドメニューに新商品3品を追加し、人気メニュー3品をリニューアルする。
鳥貴族「焼鳥屋の和」第2弾
価格： 各370円
販売期間： 2024年10月1日～11月30日
商品：
・鶏くりから串の蒲焼～バターソース～
・抜刀唐揚～花かつお編～
・若鶏西京焼串
・和風抹茶ブラウニー
鶏くりから串の蒲焼～バターソース～
うなぎを串に巻いて焼いた料理「くりから焼き」から着想を得て、鳥貴族らしく、鶏肉を使いアレンジした。使用部位は鶏ムネのすじ肉で、独特の食感と味わいが楽しめる一方、下ごしらえに技術と手間がかかるため、一般には出回っていない稀少。鳥貴族では各店舗で時間をかけ丁寧に仕込みを行ない、下処理を工夫して提供する。
同商品にオススメのドリンクは「角ハイボール」としている。
抜刀唐揚～花かつお編～
抜刀唐揚は第1弾でも好評で、第2弾の花かつお編は国産花かつおを混ぜ込み、鰹の豊かな風味が味わえる、ジューシーなもも肉の唐揚げに仕上げた。
若鶏西京焼串
西京味噌に漬け込み柔らかく仕上げた。味噌の風味と香ばしさが癖になる、焼き目までおいしさそそる京の味。
和風抹茶ブラウニー
窯でじっくり焼き上げた、しっとりとした食感の抹茶ブラウニー。北海道十勝産のあずきを無添加で仕上げた、甘さひかえめのこだわりあんことのハーモニーを楽しめる。
鳥貴族の新商品
価格： 各370円
発売日： 2024年10月1日
商品：
・こだわり醤油ラーメン
・鳥たれかつ丼の頭
・鳥たれかつ丼（大・中・小）
こだわり醤油ラーメン
麺や醤油、スープに使う材料すべて国産の原料を使用した、こだわりのラーメン。愛媛県産の鯛エキスの旨みと、鶏・かつお・昆布を加えた醤油ベースのスープに、高知県産ゆず果汁と徳島県産のゆこう果汁を加え、後味すっきりとした醤油ラーメンに仕上げた。
鳥たれかつ丼の頭
新潟県ご当地グルメ「タレかつ丼」をチキンカツで再現。半熟卵に絡めて食べる。
鳥たれかつ丼（大・中・小）
新潟県ご当地グルメ「タレかつ丼」をチキンカツで再現。ごはんの量は大・中・小から選べる。
リニューアルメニュー
価格： 各370円
発売日： 2024年10月1日
商品：
・とり天-梅肉ソース添え-
・チキン南蛮
・ご飯セット（大・中・小）
とり天-梅肉ソース添え-
熱々のとり天に鳥貴族オリジナル梅肉ソースを添えた。ほのかな酸味としその香りが食欲を刺激する。仕込み時に1699年創業の日本橋にある鰹節専門店「にんべん」の白だしで漬け込むことでより美味しくなった。
チキン南蛮
揚げたてのカリッとして香ばしい食感と、もも肉のやわらかでジューシーな食感に仕上げた。タルタルソースは鳥貴族オリジナルで国産の玉子と野菜を使用。仕込み時に1699年創業の日本橋にある鰹節専門店「にんべん」の白だしで漬け込むことでより美味しくなった。
ご飯セット（大・中・小）
ご飯セットに温玉を付けた。醤油をかけて温玉ご飯としても楽しめる。醤油を鳥貴族オリジナルのだし醤油に変更した。