まい泉「甘い誘惑ハムかつサンド」発売。オリジナルブランド豚を使った贅沢サンド

井筒まい泉「甘い誘惑ハムかつサンド」

　井筒まい泉は「甘い誘惑ハムかつサンド」を1月29日に発売する。価格は476円。

　まい泉オリジナルブランド豚「甘い誘惑」で作った上質なハムを使用した「ちょっと贅沢な」ハムかつサンド。「甘い誘惑」は希少な中ヨークシャー種の豚肉で、まい泉の「ヒレかつサンド」のパン耳を混合した飼料で育てられている。やわらかな肉質と甘くとろける脂身、そしてコクのある旨みが特徴。

　今回まい泉は、その肉の美味しさを十分に引き出しつつ、ハムかつサンドとして食べるのに最適な味を目指し、ハムの専門家であるパートナー企業と協力しながら、豚肉の配合や風味を細やかに調整。理想的な食感を生み出すために粗めに砕いた肉を加えるなど何度も試作を重ね、上質なハムを完成させた。

　そのほか、ハムを活かすため厳選したパン粉とサンドイッチ専用のふわふわのパンを使用。さらに、ハムかつサンドの美味しさを引き立てる非加熱で製造した特製の生ソースを合わせ、最後まで美味しく楽しめるよう工夫されている。