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ファミマ、「バニラ」が主役の“ドーナツ/ロールケーキ/パウンドケーキ”発売
2025年1月21日 18:40
- 2025年1月21日 発売
ファミリーマートは、“バニラの王様”と呼ばれるマダガスカル産バニラシードを使用した3種類の焼き菓子を発売した。これまでに秋定番の「紅茶フレーバー」をはじめ、いちごや抹茶、メープルなどの焼き菓子シリーズを展開してきたが、今回はバニラが主役。
焼き菓子のなかでも人気の高い、ドーナツ・パウンドケーキ・ロールケーキの3種類が登場し、開発するうえで一番大変だったことは“バニラ感”を出すことだという。バニラとは植物の名前で、その植物から抽出された香料のことをバニラフレーバーと呼び、バニラ味は存在しないため、香りだけでバニラ感を表現する必要がある。
今回、バニラの香りを立たせると同時に味付けは一般的に想像しやすい「ミルク」を採用し、バニラの味わいを表現した。バニラの香りにとことんこだわったシリーズとしている。
ファミマ バニラが主役の焼き菓子3種類
・「バニラ香るドーナツ」（160円）
バニラペーストを練り込んだドーナツ生地に、ホワイトチョコを表面にコーティングした、バニラ香るドーナツ。表面のホワイトチョコには、マダガスカル産バニラシードを使用しており、香り豊かな仕立てとなっている。
・「バニラ香るパウンドケーキ」（165円）
練乳と生クリームを使用した、まろやかなミルクの味わいの生地に、マダガスカル産バニラシードとバニラ風味のチョコチップを練り込んだ。
・「バニラ香るロールケーキ」（160円）
バニラ風味の生地でマダガスカル産バニラシード入りのミルク風味クリームを包んだ。ミルク風味クリームには、ブランデーの香りを加え、奥深い味わいが楽しめる。
