ニュース

サントリー「天然水のかき氷」「水空エール」を用意した大阪・関西万博の店舗メニューを発表。予約も受付開始

野村シンヤ

2025年3月15日 07:00

2025年4月13日オープン

サントリー「SUNTORY PARK CAFE」「水空 SUIKUU」

　サントリーホールディングスは、「日本国際博覧会（大阪・関西万博）」（4月13日～10月13日）に出店するカフェテリア「SUNTORY PARK CAFE」、レストラン「水空 SUIKUU（すいくう）」で提供するメニューを発表した。また、水空 SUIKUUは3月13日より特設Webサイトで予約の受付を開始した。

カフェテリア「SUNTORY PARK CAFE」

場所： ウォータープラザマーケットプレイス西・1階
営業期間： 2025年4月13日～10月13日
営業時間： 10時～21時（ラストオーダー20時）
席数/面積： 150席/約420m2

「SUNTORY PARK CAFE」は、ウォータープラザマーケットプレイス西・1階に位置する、公園をイメージしたカフェテリア。森林整備活動「サントリー天然水の森」で生まれる「育林材」を食器やテーブルに活用しており、社内公募をもとに製作したウイスキー樽の中でリクライニングしてくつろげる「寝樽（ねたる）」や、光できらめく水の雫をイメージした「みずいす」など、ユニークな家具を公園にある遊具のように店内に設置している。フードの看板メニューは、湘南の名店「埜庵」が監修した「サントリー天然水のかき氷」。

「サントリー天然水のかき氷」（苺みるく/抹茶みるく）（各1200円）

「SUNTORY PARK CAFE」の内観

ホットドッグ各種

「サントリー BOSS Secret Blend “No.4”（Ice）」（600円）

「SUN・SUNミックスジュース」（700円）

育林材を使ったテーブル

水の雫をイメージした「みずいす」

壁画はアーティスト・ABEBE氏が創作したもの

主なメニュー

・「サントリー天然水のかき氷」（苺みるく/抹茶みるく）（各1200円）
・ホットドッグ各種（980円～）
・「サントリー BOSS Secret Blend “No.4”（Ice）」（600円）
・「サントリー挽きたてBOSSレインボーマウンテン（Hot/Ice）」（各600円）
・「SUN・SUNミックスジュース」（700円）
・「サントリーザ・プレミアム・モルツ3種飲み比べセット」（2000円）
・「OSAKA 翠ジンソーダ」（750円）
・「SUNTORY FROM FARM 甲州日本の白」（800円）
・「SUNTORY FROM FARM マスカット・ベーリーA 日本の赤」（800円）
※メニュー名・価格は予定で、変更になる場合もあり

レストラン「水空 SUIKUU」

場所： ウォータープラザマーケットプレイス西・2階
営業期間： 2025年4月13日～10月13日
営業時間： 10時～21時（ラストオーダー20時）
席数/面積： 197席/約750m2
予約： 特設Webサイトにて予約

「水空 SUIKUU」は、水上スペクタクルショーを共同で出展するダイキン工業とコラボしたレストラン。店内は清らかな水の流れや緑あふれる景色、清々しい空気を映像や空調技術で再現しているのが特徴。メニューは、メイン料理を選べるプリフィックスのセットプレート2種や季節ごとに内容が変わるフルコース料理を3種用意し、ヴィーガン対応プレートやお子様プレートも提供する。再生農業の原料を使用したビール「水空エール」や、CO2削減瓶を使用した日本ワイン、シグネチャーカクテルなど、ドリンク類も豊富に取りそろえている。

「水空 SUIKUU」で提供される料理

高原をイメージしたレセプションエリア

テーブル席のほか、個室（別途3000円必要）も用意されている

コースメニュー

・「高原コース」（7500円）：前菜3種、冷菜、温菜、メイン、土鍋ご飯、デザート
・「水空コース」（1万円）：前菜4種、冷菜、温菜、メイン、土鍋ご飯、デザート
・「響コース」（1万5000円）：前菜4種、冷菜、温菜、メイン（肉・魚）、土鍋ご飯、デザート

「高原コース」メニュー例

・アペリティフ：ナチュラルミネラルウォーターサントリー天然水
・前菜：「純あま」トマトの冷製ポタージュ、彩り野菜のテリーヌサワークリーム添え、白州ベーコンとズッキーニのタルティーヌ
・メイン：富士山サーモンのミキュイ高原ハーブオイルソース、オマール海老のクロケット甲殻類のソース、黒毛和牛ローストビーフグレイビーソース
・土鍋ご飯：季節の炊き込みご飯（［春］静岡県由比漁港桜海老と空豆、［夏］明石ダコと生姜、［秋］炙り国産合鴨と牛蒡）
・デザート：蒜山高原ジャージーアイスマスカルポーネと山椒香る抹茶ソース、伊右衛門緑茶

コースメニューの一例

プレートメニュー

・「風プレート」（3500円）：前菜3種、選べるメイン、炊き込みご飯
・「森プレート」（5500円）：前菜4種、選べるメイン、炊き込みご飯、デザート
・「大地プレート（ヴィーガン対応）」（7500円）
・「キッズプレート」（1600円）

主なドリンクメニュー

・「水空エール」（900円）
・「ザ・プレミアム・モルツ」（800円）
・「ROKU〈六〉OSAKA BRILLIANCE EDITION ジンソーダ」（1800円）
・「響 JAPANESE HARMONY ハイボール」（1500円）
・「信州シンフォニー 2023（白ワイン）」（［グラス］1800円、［ボトル］9800円）
・「登美の丘赤時のかさね（赤ワイン）」（［グラス］1800円、［ボトル］9800円）
・シグネチャーカクテル各種（1500円～1800円）
・ノンアルコールカクテル各種（1200円）
※メニュー名・価格は予定で、変更になる場合もあり

「水空エール」（900円）

シグネチャーカクテルやノンアルコールカクテルを各種用意