ニュース
かっぱ寿司が「はじめ家監修 北陸家系 豚骨醤油ラーメン」を発売。濃厚でパンチのある味わい
2025年9月19日 14:12
- 2025年9月25日 発売
かっぱ寿司（カッパ・クリエイト）は、「本格ラーメンシリーズ」第34弾として、北陸家系ラーメン「はじめ家監修 北陸家系 豚骨醤油ラーメン」を9月25日に発売する。
横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」で修行を重ね、暖簾分けを許された全国8店舗の直系店のひとつである「はじめ家」とコラボレーションしたもの。直系ならではの“キレのある醤油感”と“臭みのない豚ガラ感”を再現し、濃厚でパンチのある「はじめ家」に近い味わいに仕上げた。また、ラーメンにぴったりな「ミニシャリ丼」2種も発売する。
「はじめ家」監修商品 概要
販売期間： 2025年9月25日～12月10日予定
販売店舗： かっぱ寿司全店（一部改装中店舗は除く）
はじめ家監修 北陸家系 豚骨醤油ラーメン
価格： 540円～
キレのある醤油感を再現した濃厚なスープにかっぱ寿司の太麺がよく合う。トッピングには、家系ラーメンの王道のほうれん草、海苔のほか、かっぱ寿司オリジナルの豚バラチャーシューがのる。
はじめ家監修 北陸家系 豚骨醤油ラーメン 甘ガリ入り
価格： 540円～
かっぱ寿司オリジナルの甘ガリをのせることで、酸味と生姜の風味が加わり、濃厚でパンチのあるスープがさっぱりとした味わいになる。
はじめ家監修 北陸家系 豚骨醤油ラーメン 倍盛り チャーシュー＆ほうれん草
価格： 590円～
「はじめ家監修 北陸家系豚骨醤油ラーメン」の豚バラチャーシューとほうれん草を2倍にトッピング。チャーシューの脂や旨みがスープに溶けだし、さらに濃厚な味わいが楽しめる。
ラーメンにぴったりのミニシャリ丼
・「ミニシャリ丼～ねぎマヨ～」160円～
青ねぎ、マヨネーズをシャリの上にのせた。ラーメンの残ったスープを入れるとマヨネーズの酸味とコクでまろやかに味変できる。
・「ミニシャリ丼～ザク旨ラー油～」190円～
青ねぎ、食べるラー油、七味をシャリの上にのせた。食べるラー油と七味の辛味で味を引き締めている。ラーメンに入れたり、海苔で巻いて食べたりすることでピリ辛に味変できる。
・国産ラーメン海苔（3枚）110円～
国産海苔を選定し、個包装で提供することで、海苔のパリパリした食感を楽しめる。
