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叶 匠寿庵、カフェの人気メニューを商品化した「梅ほころび てりーぬしょこら」発売
寿長生の郷で育てた城州白の梅を使用
2025年10月31日 10:00
- 2025年11月1日 発売
滋賀県大津市の和菓子屋「叶 匠寿庵」は、公式オンラインショップおよび本拠地「寿長生の郷」において、「梅ほころび てりーぬしょこら」を11月1日に発売する。
「梅ほころび てりーぬしょこら」は、濃厚なチョコレートに、寿長生の郷で育てた城州白（じょうしゅうはく）の梅を合わせた一品。梅の芳醇な香りと味を引き立たせるため、チョコレートは甘さを抑えたカカオ分66％のものを使用しており、そのままはもちろん、クリームを添えたり、クッキーで挟んだりするなど、いろいろな食べ方で楽しめるという。
好みの幅に自分で切り分けられるため、付属のしおりには7等分の目安となる目盛りを記載しており、ひと切れずつ違った味わいを楽しめるアレンジレシピも紹介している。
寿長生の郷では、同郷で育てている城州白の梅の実を使ったテリーヌショコラを敷地内のカフェ「Bakery&Café野坐」で今春提供し、好評だったことからECサイトで商品化。あわせて、寿長生の郷内のBakery&Café野坐2階・菓子売場の2か所でも店頭販売を行なう。
叶 匠寿庵「梅ほころび てりーぬしょこら」
価格：
・［公式オンラインショップ］5000円（送料込み）
・［寿長生の郷（Bakery&Café野坐2階・菓子売場）］4200円
内容量： 1本400g、約5.5×14.5×4.7cm（縦×横×高さ）
賞味期限： 製造日より冷凍で60日間/解凍日を含む7日間
