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「ひらまつクリスマス 2025」で旬の食材や高級食材を使った期間限定特別コース&料理を提供

2025年12月1日~25日 実施
ひらまつクリスマス 2025

 ひらまつは、クリスマス特別コースや料理を用意した「ひらまつクリスマス 2025」を12月1日~25日の期間中、運営する全国19のレストランで実施する。

 各レストランでは、旬の食材を用いたクリスマス限定コースを用意。ソムリエ厳選ワインとのペアリングも楽しめる。

ひらまつクリスマス 2025

特集サイト: ひらまつクリスマス 2025

東京・六本木「オーベルジュ・ド・リル トーキョー」(フランス料理)

提供期間: 2025年12月1日~12月25日
提供コース: 「ノエルD」(5万4395円)
公式サイト: オーベルジュ・ド・リル トーキョー

オマールブルーのソテーと川俣シャモのバロティーヌ アバでリエしたソース・シヴェ レンズ豆と縮緬キャベツ 白人参のピューレ
黒毛和牛ヒレ肉とフォアグラのパイ包み オーベルジュ・ド・リル風 ソース・ペリグーと季節野菜のポトフ添え

東京・六本木「サンス・エ・サヴール」(フランス料理)

提供期間: 2025年12月1日~12月25日
提供コース: 「クリスマスコース」(2万7830円)、「クリスマスコース(窓側席)」(3万5090円)
公式サイト: サンス・エ・サヴール

黒毛和牛ヒレのロティ/安納芋のピュレとモワルー/ソースペリグー
発酵ローズと柚子 ヴァローナショコラのオーナメント仕立て/青りんご柚子ソルベ/バジルミントクーリー
北海道産ホタテのマリネ/フヌイユとリンゴのクリーム/ディルとエストラゴンの香り
金目鯛の鱗焼き/アーモンドのピュレとちぢみほうれん草のソテー/濃厚なキャロットビスクソース

東京・日本橋「代官山ASO チェレステ 日本橋店」(イタリア料理)

提供期間: 2025年12月1日~12月25日
提供コース: 「クリスマスランチコース」(1万円)、「クリスマスディナーコース(A)」(1万5000円)、「クリスマスディナーコース(B)」(2万円)
公式サイト: 代官山ASO チェレステ 日本橋店

北海道産ズワイガニ 白味噌のエキューム
北海道産 雲丹 スパゲッティ
黒毛和牛 蕪のグラティナ―ト ソース ヴァン ルージュ

東京・六本木「フィリップ・ミル 東京」(フランス料理)

提供期間: 2025年12月20日~12月25日
提供コース: 「【ディナー】Spécial Noël」(3万8720円)
追加の一皿(アラカルト): 上記以外のクリスマスコースに追加で+2万1780円
公式サイト: フィリップ・ミル 東京
※上記のコース、アラカルトは数量限定
※画像はコース内提供時のイメージ。アラカルトでは丸ごと一つのパイ包みを提供

黒トリュフのフィユテ ランスの戴冠式

東京・代官山「メゾン ポール・ボキューズ」(フランス料理)

提供期間: 2025年12月20日~12月25日
提供コース: 「【ディナー】NOËL PAUL BOCUSE」(3万6300円)
追加の一皿(ハーフサイズ): クリスマスランチコースに追加で+6050円
公式サイト: メゾン ポール・ボキューズ
※クリスマスコース以外でも12月2日より一部コースにて提供

黒トリュフのスープ エリゼ宮にて(1975年、ヴァレリー・ジスカール・デスタン大統領に捧ぐ)