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日清食品、熱湯入れて5分で白ごはんができる！「日清ふっくら釜炊きごはん」を発売

テレビCMでは夢グループ石田重廣社長・保科有里さんが登場

編集部：友部珠枝

2026年3月17日 15:13

2026年3月30日発売

日清食品の「日清ふっくら釜炊きごはん」発表会

　日清食品は熱湯を注いで5分で白ごはんができあがる「日清ふっくら釜炊きごはん」を、3月30日に発売する。内容量72g（できあがり重量約180g）で、価格は208円前後（税別）。

日清ふっくら釜炊きごはん

　直火で釜炊きした米を乾燥・膨化する「新・釜炊き製法」により、熱湯を注ぐだけの簡単調理でふっくらとした食感と、炊きたてのような風味や甘みを実現している。また、“カップごはん”であるため、容器の上にスペースがありカレーや納豆などの具がのせられることも特徴だという。

　同社は発表会を開催し、マーケティング部第7グループブランドマネージャー中村圭佑氏が開発背景や商品について説明した。

日清食品株式会社マーケティング部第7グループブランドマネージャー中村圭佑氏

　中村氏は通常の“炊くお米”の市場規模が縮小傾向にあるが、パックごはんに代表されるような“炊かれたお米”の市場規模は2022年2250億円で2010年から約1.5倍になっており、2030年までに3000億円になると予測。一方で、パックごはんは若年ユーザーを中心に「レンジがないところでは食べられない・容器が持ちにくい・容器のままおかずをのせて食べにくいという不満がある」と中村氏はアンケート結果を紹介した。

米の市場規模推計

パックごはんへの不満

　今回投入する「日清ふっくら釜炊きごはん」はカップ容器を採用しているため、容器が熱くなりにくく持ちやすいこと、ごはんの上にスペースがあるので具材などをのせやすいこと、湯かけ調理なので学校やオフィス、アウトドアなどでも活躍できることをアピール。「皿に移したりする必要もないので、さっと食べられそのまま捨てられる」と述べた。

「カップごはん」ならではの価値

　一方で、「簡便でありながら、おいしい白ごはんであることが重要だった」と話し、おいしさを生み出す「新・釜炊き製法」を紹介。通常と同様に釜で炊飯して蒸らす。その後一粒ずつ高温乾燥し、中の水分を一気に飛ばす“膨化”を行ない、おいしさを担保しているという。「炊きたてのような香りにもこだわったのでぜひ試してほしい」と中村氏は話した。

新・釜炊き製法

　会場では「日清ふっくら釜炊きごはん」と「パックごはん」「アルファ米」3種の食べ比べが行われ、実際に比較しながら食べてみた。見た目のツヤはパックごはんの方がややツヤがあるように思うが「日清ふっくら釜炊きごはん」は「乾燥されていたところから」という前提で見ると、ここまでツヤが出るのは驚きだった。そして香りは、炊きたてに近いよい香り。食べてみるとふっくらしており、おいしい！　インディカ米などのようなぼそっと感はなく、ごはんの友と一緒に食べるとごはんが進む味わいだった。

会場で提供された（左から）「日清ふっくら釜炊きごはん」「パックごはん」「アルファ米」の食べ比べ

試食用の「日清ふっくら釜炊きごはん」

試食用のパックごはん

試食用のアルファ米

　発表会後半では、テレビCMに登場する通販会社である夢グループの石田重廣社長と保科有里さんが登壇。石田社長と保科さんは「熱湯5分で白ごはんが作れちゃう、カップ型の便利な商品なんですよ～」「5分でごはんが作れちゃうなんて、すご～い」というやり取りを交えながら紹介。

夢グループの石田重廣社長と保科有里さんが登場

夢グループの石田重廣社長

保科有里さん

　檀上で「日清ふっくら釜炊きごはん」に熱湯を入れて2人も試食すると、石田社長は「おいしい米はおかずがなくてもおいしい、それを思い出させるおいしさ」、保科さんは「米の甘い香りが感じられる。ごはんだけで十分おいしい、飽きずに食べられる」と話した。

石田社長と保科さんが「日清ふっくら釜炊きごはん」を試食

　商品を実際に試してみると、乾燥されたパラパラの米に熱湯を入れて5分待ち、混ぜてみると米がふっくら！　ふわ～っと炊きたての香りも立っていた。甘みも感じられるおいしさで、くさみなどは感じられなかった。レトルト食品をかけるのもおすすめということで、カレーをかけてみるとしっかり容器に入り、とても食べやすく、いろんな具材を入れて楽しみたくなった。