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日本初上陸！　NYで大行列の「アポロベーグル」を食べてみた。DEAN ＆ DELUCA カフェ丸の内で限定ポップアップ

日本限定「あんバター」など4種のサンドを展開

ゆきぴゅー

2026年5月15日 11:00

2026年5月22日～24日営業

NYで行列の絶えないベーグル店「アポロベーグル」のサンドイッチを食べてみた！

　DEAN ＆ DELUCA（ウェルカム）は、ニューヨーク発のクラフトベーグルブランド「アポロベーグル（Apollo Bagels）」のポップアップショップをDEAN ＆ DELUCAカフェ丸の内で開催する。

DEAN ＆ DELUCA「アポロベーグル（Apollo Bagels）」ポップアップショップ

営業日・時間： 2026年5月22日 9時～21時、5月23日・24日 10時～19時
所在地： 東京都千代田区丸の内1-4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビル 1階
Webサイト： アポロベーグル（Apollo Bagels）
予約サイト： アポロベーグル予約受付（5月15日～21日12時）
※予約は1家族（1組）につき各種2点まで。受け取りはDEAN & DELUCA カフェ丸の内で11～19時

アポロベーグルのメニュー

　ポップアップに先がけてテイスティングイベントが開かれ、アポロベーグル創業者でベイカーのジョーイ・スカラブリーノ氏が目の前で作ったサンドイッチを試食してきたのでレポートする。

「マンハッタンで生まれ育った僕にとってDEAN ＆ DELUCAはいつもワクワクする特別な場所。今回は大好きな日本でベーグルを紹介できるのがうれしい」と語ったアポロベーグルの創業者ジョーイ氏

NY紙が「最高のベーグル」と絶賛する、新感覚の「サワードゥ生地」

ニューヨークで複数店を展開するアポロベーグル（写真提供：DEAN ＆ DELUCA）

　ベーグルの本場ニューヨークで2020年に創業した「アポロベーグル」は、行列の絶えない店として知られ、現地メディアや地元住民の間でカルト的な人気を誇るブランド。

米ニューヨーク・タイムズ紙でも「ニューヨーク最高のベーグル店」のひとつに選出されている。

　ニューヨークでセンセーションを巻き起こしたほどの人気の秘密は、その「生地」にある。一般的なベーグルといえば、ぎゅっと目が詰まったずっしりと重いモチモチ生地がオーソドックス。しかしアポロベーグルは24時間発酵させたサワードゥ（天然酵母）をベースにしている。そのため、外はカリッと香ばしく、どちらかというとハード系のパンに近い独自の食感だ。