ニュース
木曽路、旬の国産とらふぐを味わう「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」発売。てっさ/唐揚げなどの一品やフルコースも
2026年10月30日 08:00
- 2026年11月5日 発売
しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路は、国産のとらふぐと厳選肉を味わえる「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」を、11月5日から期間限定で提供する。
ふぐの王様と称される国産とらふぐは、引き締まった身と、噛むほどに広がる上品な旨みが特徴の高級魚。「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」では、厳選した肉を秘伝のごまだれで味わうしゃぶしゃぶと合わせて、海と陸の冬のご馳走を同時に楽しめる。
さらに、ふぐを味わい尽くせる「とらふぐフルコース」やとらふぐの一品料理をすでに先行して販売している。「とらふぐフルコース」は、「てっぴ」「てっさ」「てっちり」と多彩なふぐ料理を満喫した後、ふぐの旨みをたっぷりと吸い込んだ出汁で仕上げる熱々の雑炊で締めくくる。このほか一品料理として、薄く引かれた「てっさ」や骨の周りの身の旨みまで楽しめる「ふぐ唐揚げ」、「ひれ酒」などの冬の味覚を用意している。
木曽路「とらふぐとしゃぶしゃぶコース」
販売期間： 2026年11月5日～
内容： 先付、てっさ、ふぐ唐揚げ、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん・餅、御飯、香の物、デザート
肉種： 国産牛ロース肉、和牛霜降肉、和牛特選霜降肉（一部店舗では「松阪牛」も取り扱う）
※価格は店舗によって異なる
てっさ、ふぐ唐揚げと自慢のしゃぶしゃぶを一度に味わえる、この季節だけの贅沢な組み合わせ。好みに合わせて3種類の肉から選べる。
とらふぐフルコース
価格： ［福］7700円、［寿］9350円
内容：
［福］てっぴ、てっさ、てっちり、雑炊、香の物、デザート
［寿］てっぴ、前菜、てっさ、ふぐ唐揚げ、てっちり、雑炊、香の物、デザート
※一部店舗では価格が異なる
とらふぐ一品料理
てっちり
価格： 6050円
内容： てっぴ、てっちり、雑炊、香の物、デザート
プリっとした身を熱々の鍋で味わう冬の定番。ふぐの出汁を活かした締めの雑炊を最後の一口まで楽しめる。
てっさ
価格： ［大皿（3～4人前）］4290円、［ハーフ］2420円
上品な甘みと歯ごたえが特徴のとらふぐのお造りで、透けるほど薄く丁寧に引いている。
ふぐ唐揚げ
価格： 1760円
外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上げた。骨の周りの身の旨みまで楽しめる、お酒にもよく合う一品。
ひれ酒
価格： 880円
香ばしく炙ったふぐひれの香りと旨みを、温かい日本酒とともに楽しめる。
※一部店舗では価格が異なる
