かっぱ寿司、天然ものを使った「九州産鯖」「九州産炙り鯖」を一足早く食べ比べてみた(7/17)

玄天の作業風景。サバを3枚におろしてフィレにし、電解水につけ、シートを敷いて真空パック、そして冷凍庫に入れる一連の作業を紹介。6匹分をわずか11分32秒で完了している