銀座「アルジェント」でフレンチの鳥取和牛特別コースが期間限定で登場(14/15)

アミューズと前菜2皿には鳥取和牛と共に鳥取食材のネギやズワイガニが登場。続く魚料理は鳥取の県魚ヒラメと牛骨がミックスされたもので、牛骨スープの深い味わいが印象的だった