梅酒＝青梅の常識を変えた「まっこい梅酒」、メルシャンが藤沢工場で秘密を紹介(6/22)

山間部の南高梅は収穫期が遅く、市場価格が下がる時期に収穫期を迎える。みなべ町山間部は完熟梅の用途拡大、価値向上が急務だった