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総料理長 須川正大氏
星のや東京、日本各地の懐かし家庭料理「ならえ」「たちかま」「ひきずり」などから着想を得た冬限定メニューを提供中
2025年12月23日
星のや軽井沢、信州の野菜/ジビエ/川魚など旬の食材を楽しむ日本料理「山の懐石」初冬限定メニューを提供中
2025年12月20日
星野リゾート トマム、オリジナルハンバーガーや限定ホットワインをスキー滑走後に楽しむ「つきのdeアプレスキー」を実施
2025年12月15日
星のやバリ、島料理が味わえる「星のやバリの祝祭 2025」を実施。バリ語の年賀状作成や伝統舞踊も鑑賞できる
2025年12月14日
リゾナーレ那須、田んぼの特別席でシェフがその場で炭火調理するブランチ「YATAI to FARM」を提供
2025年12月13日
星野リゾート トマム、氷の街「アイスヴィレッジ」が今年もオープン。“極寒”グルメが楽しめるレストランなどが新登場
2025年12月12日
星のや沖縄、沖縄産サトウキビを使った個性豊かなラム酒スイーツを楽しめる「琥珀香るアフタヌーンティー」を提供
2025年12月11日
リゾナーレ熱海、1日1組限定でイチゴハウスを貸し切る滞在プラン「ナイトストロベリーツアー」
2025年11月27日
リゾナーレ八ヶ岳でクリスマスイベントを実施。期間中は“甲州ワイン”使用「クリスマス限定苺パフェ」を提供
2025年10月30日
星野リゾート“屋台グルメ”や“大阪エンタメ”を楽しめる「OSAKA PIKAPIKA NIGHT」をOMO7大阪で実施
2025年10月25日
星野リゾート、鹿/猪/山鳩/穴熊などの希少素材を使った「王様のジビエ」を軽井沢「ブレストンコート ユカワタン」で提供中
2026年1月15日
星野リゾート、夜の貸切いちご狩りから温泉といちごの共演など、関東4施設で冬の「いちご滞在」を提供
2026年2月7日
星野リゾート、絶景・絶品グルメを楽しむ「冬の限界旅」を提供中。雪景色の中で楽しむランチやご当地メニューなど
2026年2月11日
星野リゾートの青森屋、三大ねぶた祭りを表現した「ぬぐだまれ～！ねぶた祭り鍋」を提供。具材気分？の“鍋こたつ”も登場
2026年2月21日
OMO5函館「冬のイカまつり」を実施。市内のホテルで唯一“できたて”阿部商店「元祖いかめし」を提供
2026年2月22日
星野リゾート、茨城オリジナル品種「いばらキッス」を堪能できる「BEB ストロベリーナイト」をBEB5土浦で実施
2026年2月23日
