ホテルメトロポリタン エドモント、クリスマスケーキの予約を開始。今年はケーキ6種/シュトレン2種/デリ3種を用意(7/12)

ヘーゼルナッツを生地に用い、バニラガナッシュとカシスのバタークリームを交互に重ねた。アクセントのコンフィチュールが甘酸っぱい味わいをより引き立てている