インタビュー
【今年の月見はどれにする？】ケンタッキーフライドチキン「とろ～り月見」のこだわり聞いてきました
2024年8月29日 07:00
- 2024年8月29日 発売
ファストフード各社から「月見バーガー」のニュースが届くようになり、今年も秋の風物詩「月見」の季節がやってきました。編集部では今回「とろ～り月見」シリーズ4種類を展開するケンタッキーフライドチキンに、こだわりや開発背景を聞いてきました。
ケンタッキーフライドチキン「とろ～り月見」シリーズ
発売日： 2024年8月29日
商品・価格：
・「とろ～り月見チーズフィレバーガー」 （540円）
・「とろ～り月見チーズフィレバーガーセット」 （950円）
とろ～り月見チーズフィレバーガー、ポテト（S）、ドリンク（M）
・「とろ～り月見チーズフィレバーガーよくばりセット」 （1250円）
とろ～り月見チーズフィレバーガー、オリジナルチキン、ポテト（S）、ドリンク（M）
・「とろ～り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタル」 （590円）
・「とろ～り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタルセット」 （1000円）
とろ～り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタル、ポテト（S）、ドリンク（M）
・「とろ～り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタルよくばりセット」 （1300円）
とろ～り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタル、オリジナルチキン、ポテト（S）、ドリンク（M）
・「とろ～り月見ツイスター」 （480円）
・「とろ～り月見ツイスターセット」 （890円）
とろ～り月見ツイスター、ポテト（S）、ドリンク（M）
・「とろ～り月見ツイスターよくばりセット」 （1190円）
とろ～り月見ツイスター、オリジナルチキン、ポテト（S）、ドリンク（M）
・「おもちカスタードの月見パイ」 （300円）
――「月見」商品の開発経緯と背景を教えてください。
津野氏・神尾氏：毎年秋の季節定番としてご好評をいただいている、月見商品のさらなるアップデートとして開発に至りました。
――月見商品の特徴・開発担当者のイチ押しポイントは？
津野氏・神尾氏：バーガー、ツイスター、パイそれぞれご紹介させていただきます。
「とろ～り月見チーズフィレバーガー」
定番の「チキンフィレバーガー」のおいしさをさらにアップさせる、目玉焼き風オムレツをトッピング。さらに、濃厚で風味豊かなチェダーチーズを挟んで、かぶりついた瞬間、卵黄ソースが“とろ～り”口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。
「とろ～り月見和風チキンカツバーガー具沢山タルタル」
秘伝の醤油風味のテリヤキソースがたっぷり絡んだチキンカツに、“とろ～り”がたまらない目玉焼き風オムレツ、そして具沢山タルタルソースと千切りキャベツを合わせたボリューム満点の一品。
満足感のある食べ応えをお楽しみいただくため、具沢山タルタルソースをなんとたっぷり30gも使用しています。
「とろ～り月見ツイスター」
パルメザンチーズをベースに、チェダーチーズ、ベーコンを加えた旨みのあるソースと、“とろ～り”とした目玉焼き風オムレツを包んだ、想像しただけで頬張りたくなるツイスターになりました。
「おもちカスタードの月見パイ」
もちもち食感のおもちフィリングと“とろ～り”と濃厚なカスタードクリームをサクサクのパイ生地で包んだ、まさに月見の季節にぴったりの一品。
濃厚だけどくどすぎない、カスタードクリームの絶妙な甘みが口いっぱいに広がる、至福のひとときをお楽しみいただけます。
――今年の月見企画のテーマ、去年と異なる点はありますか。
津野氏・神尾氏：2016年から販売している「月見バーガー」ですが、昨年度は定番2種のバーガーに目玉焼き風オムレツを挟んだ王道な味のバーガーとツイスターを販売しました。おかげさまで、毎年秋の定番商品として認知も高まっておりますが、さらなるアップデートを意識し、“変わらないベースの月見バーガー＋新しい月見バーガーの開発”をする方針でマーケティング部と進めました。
「おもちカスタードの月見パイ」について、昨年度は「エッグタルト」を販売しておりましたが、新しいサイド商品をご提供したいと考え、新商品として「おもちカスタードの月見パイ」を開発いたしました。
“とろ～り”という月見商品のコンセプトと、お月見の和風なイメージをテーマに、おもちフィリングとカスタードクリームのパイが誕生しました。
――どんな人にどんな風に食べてもらいたいですか。
津野氏・神尾氏：すべての月見ファンの方に、またそうでない方にも、KFCだけの“とろ～り”がたまらないこの時期限定のラインアップを、1度と言わずに何度でも、思う存分にお楽しみください！
――ありがとうございました。