くら寿司 万博メニューCOLLECTION
インドネシア共和国「コラックラブ」
2025年2月9日 12:00
くら寿司は、大阪・関西万博に参加する約70の国と地域の代表的な料理を再現したメニューを全国のくら寿司各店で1商品ずつ販売する「万博応援企画」を2月7日にスタートした。
本誌では、メニュー開発に取り組んだ商品開発部 ジュニアマネージャーの中村重男氏に各メニューの特徴を伺ったので1品ずつ魅力をお伝えする。
地域：インドネシア共和国
料理名：コラックラブ
使用食材：ココナッツクリーム、皮無しかぼちゃ蜜和え、ココナッツファイン
料理の概要：ココナッツクリームとかぼちゃのインドネシアのデザート
――商品の特徴を教えてください。
中村氏：甘く仕上げたたっぷりのココナッツクリームと蒸したかぼちゃの蜜和えが絶妙にマッチします。意外とさっぱりと食べれるデザートです。
――ありがとうございました。