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タリーズ、ブラジル・バウ農園のコーヒー豆「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ レッドブルボン ドライオンベッド/イエローブルボン パッサ」
2022年1月20日 11:00
- 2022年1月21日 発売
タリーズコーヒージャパンは、ブラジルのバウ農園が手がけた「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ レッドブルボン ドライオンベッド」と「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ イエローブルボン パッサ」を1月21日に発売する。いずれも内容量は200gで、価格は1350円。
「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ レッドブルボン ドライオンベッド」は、コーヒーチェリーを“アフリカンベッド”と呼ばれる網棚の上でゆっくり乾燥させることで生まれる、クリーンで濃厚なコクと豊かな甘みが特徴。定番のレッドブルボン種に磨きをかけたコーヒーで、チェリーをシロップ漬けにしたような強い甘みと、かすかに洋酒を思わせるリッチな風味が重なる。
「タリーズ ブラジル ファゼンダバウ イエローブルボン パッサ」は、果実が黄色く熟すイエローブルボン種を、完熟から樹上でさらに熟度を高め、茶色がかるタイミングで手摘み収穫したコーヒー豆。明るく爽やかな印象と、ほどよい甘みが重なるバランスのよい味わいが特徴。