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久保田、初のにごり酒「久保田 純米吟醸にごり」
2022年2月20日 12:00
- 2022年2月21日 発売
朝日酒造は「久保田」ブランドとしては初となるにごり酒「久保田 純米吟醸にごり」を2月21日から春限定で出荷する。同社オンラインショップでは同日16時より販売。内容量は720mlで、価格は1320円。
純米吟醸ならではのフルーティーで華やかな吟醸香が広がるなめらかな口当たりで、味わいはふくらみがありながらも、シャープな甘味とすっきりとしたキレのある後味が特長。旨味のある肉料理や香辛料の効いた料理などと楽しめるという。
アルコール分は13度で、原料米は、麹米 五百万石（精米歩合60％）/掛米 五百万石（精米歩合60％）を使用している。
「久保田 純米吟醸にごり」飲み方アレンジ
にごり白桃シャーベット
材料：
・久保田 純米吟醸にごり グラスの2/3
・桃の缶詰（白桃）1/2～1個分
作り方：
①缶詰の桃を清潔な密封袋に入れ、袋の上から揉んで、薄く平らにならし、冷凍庫で固める
②①を揉み砕きグラスに詰め、「久保田 純米吟醸にごり」を注ぎ、桃を添える
にごり酒×トマトジュースの「レッドクラウディー」
材料：
・久保田 純米吟醸にごり グラスの2/3
・トマトジュース グラスの1/3
・レモンピール（レモンの皮）少量
作り方：
グラスに「久保田 純米吟醸にごり」とトマトジュースを注ぎ混ぜ、レモンピールを添える
※飲むときにレモンの皮表面を下にして、グラスの淵に油分を振りかける
