キユーピー、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」5月29日に開業！

キユーピー「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」

　キユーピーは、埼玉県深谷市が進めている「花園IC拠点整備プロジェクト」の一環として、野菜の魅力を体験できる複合型施設「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」を5月29日に開業する（予定）。

「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」は、2021年4月に建設を開始した。現在、ほぼ建設は完了し、開業に向けた最終準備の段階に入っているという。同施設の構想は、ある一人の従業員の「野菜の魅力を知ってもらいたい！もっと野菜を食べてほしい！」という思いからスタートしたという。2012年に社内公募制度で選出された新規ビジネス案が10年の歳月を経て、「野菜にときめく、好きになる！みんなの笑顔を育むファーム」というコンセプトの下、実現した。

2月現在、開業へ向けた最終準備の段階に入っているという

　畑では試験栽培を行ない、開業に向けた準備をしてきたという。2021年12月には、建設に携わる企業の家族を招き、収穫体験を行なった。普段食卓に並ぶ野菜が畑で育つ様子を初めて知り、好奇心をかき立てられるなど、収穫の楽しさを実感する様子が見受けられたという。現在、子供が楽しみながら収穫できるよう、畑で栽培する野菜の最終選定をしているという。

施設内にオープンするレストラン「オトワ・クリエーション」音羽和紀（おとわかずのり）/音羽創（おとわそう）シェフのコメント

　ご縁があり、レストランのメニューを監修させていただくことになりました。地場の素材をどう取り入れ生かすかを考えることは、私たちが故郷の宇都宮で続けてきたことですが、今度は深谷の素材の魅力を探り、野菜が持つ可能性を発見することに、わくわくして取り組んでいます。

　料理を作る際に私たちが心がけているのは、主役が100％ではなく、お皿にのっているもの全てで100％だということ。野菜はもちろん添え物ではなく、ソースも、あるいは見えない部分も、一皿の料理にとって大切な要素です。したがってお皿の上にのせるものは、すべて愛情をもって料理する。料理にとって愛情は欠かせないものです。大人も子どもも、来てくださる全てのお客さまの心と体が元気になるメニューを、このような思いを持って構想しています。

音羽和紀/音羽創シェフ

「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」

開業予定日： 5月29日
所在地： 埼玉県深谷市黒田字上反54
敷地面積： 約1万7600m ²
コンセプト： “野菜にときめく、好きになる！みんなの笑顔を育むファーム”
コンテンツ：
・いのちと彩りを感じられる「体験農園」
・食べ頃や食べ方が分かる・選べる「マルシェ」
・旬の恵みに出会える・幸せになれる「レストラン」
・触って食べて五感で学べる「野菜教室」
※「野菜教室」は当面の間、開催見合わせ
営業時間：
・開門・閉門
平日 9時～19時30分/土日祝 9時～20時30分
・マルシェ
平日 11時～19時/土日祝 11時～20時
・レストラン
平日・土日祝 11時～18時（LO 17時30分）
入園料： 無料
アクセス： 関越自動車道「花園IC」より車で約4分
駐車場： 深谷テラスパークと共用で138台（無料）