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鮨酒肴杉玉、たこ焼き/焼きそば/たませんなど縁日屋台メニューを楽しむ「杉玉の夏祭り」

編集部：濱野紗妃

2023年8月1日 07:00

2023年8月1日開始

杉玉の夏祭り

　鮨酒肴杉玉（FOOD ＆ LIFE INNOVATIONS）はたこ焼きや焼きそば、たませんなど縁日屋台メニューが集結する「杉玉の夏祭り」を開始した。

　提供する屋台メニューのなかでは「寿司屋のたません明太マヨ」がおすすめとしている。「たません」とは、名古屋発祥といわれる縁日屋台グルメ。目玉焼きがのっているのが特徴だが、杉玉では、にぎり玉子でたませんをアレンジした。にぎり玉子をのせて、明太子とマヨネーズをかけ、上に天かす・かつお節・青海苔で旨味を詰め込んだ。明太子のピリ辛が絶妙なアクセントになる一品。

　ほかにも、提供前にバターと甘だれで香ばしくした「北海道産ヤミツキ焼きもろこし」や、「北海道産とうもろこしの唐揚げ」、店内で麺を茹でるところから仕込む手間のかかった「屋台風いか焼きそば」、揚げたこ焼き、ふるふるポテトが登場。

　屋台メニュー以外にも、「厚切りまぐろ3貫盛り」や「オリーブオイルと出逢ってしまった、いくらのこぼれ寿司」を用意。「厚切りまぐろ3貫盛り」は、まぐろを厚く切りつけ、食べ応えのよさに加えて、そのままと漬け、塩ごま油の食べ比べを楽しめる。

「オリーブオイルと出逢ってしまった、いくらのこぼれ寿司」は、コクのあるねっとりとしたうまみの濃いものを厳選し、こだわりの醤油ダレで味付けをしたいくらと、オリーブオイルの風味がマッチした一皿。

杉玉の夏祭り

・「寿司屋のたません明太マヨ」（329円/持ち帰り不可）
・「寿司屋のたませんクリームチーズ」（329円/持ち帰り不可）
・「北海道産ヤミツキ焼きもろこし」（538円/持ち帰り不可）
・「北海道産とうもろこしの唐揚げ」（406円/持ち帰り不可）
・「屋台風いか焼きそば」（538円）
・「真夏のスパイシーふるふるポテト」（538円）
・「ふわとろ揚げたこ焼きオマケのたこせん付き」（406円）
・「厚切りまぐろ3貫盛り」（406円）
・「オリーブオイルと出逢ってしまった、いくらのこぼれ寿司」（802円/持ち帰り不可）
※いずれも1日の販売数に制限あり