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スシロー、食べログ高評価の「名店監修ラーメン」販売。東京・麺屋海神./京都・麦の夜明け/大阪・山系無双三屋烈火の3品

編集部：濱野紗妃

2023年8月1日 12:14

2023年8月2日～27日販売

スシロー×食べログ「名店監修ラーメン」発売

　あきんどスシローは「食べログ」（カカクコム）とコラボした名店シリーズを展開し、東京「麺屋海神.」、京都「麦の夜明け」、大阪「山系無双三屋烈火」監修のラーメン3品を8月2日～27日に販売する（なくなり次第終了）。価格は各460円～で店舗により異なる。

　スシローのラーメンは2014年4月から販売し、すしネタとして提供している魚介類の頭やアラを使用してすしに合う味を徹底追求した“すし屋のラーメン”シリーズをはじめ、累計80種類以上のラーメンや、まぜそばなどを開発してきた。

　今回、日本全国のラーメンの名店の美味しさを多くの人に知ってもらいたいという両社の想いが合致し実現。「食べログラーメン百名店」選出店や食べログで高評価を獲得している名店監修のラーメンを販売する。

スシロー×食べログ「名店監修ラーメン」シリーズ

東京「麺屋海神.」監修「はまぐり塩ラーメン」

価格： 460円/470円/500円
販売期間： 2023年8月2日～27日

「麺屋海神.」は食べログの点数3.76で「食べログラーメン TOKYO 百名店 2020」に選出された、塩ラーメンの人気店。はまぐり、あさり、鯛から取った上品な味わいの魚介スープは、スッキリとした中にもコクがある味わいに仕上げた。トッピングのはまぐりから染み出した貝の旨みも楽しめる。

東京「麺屋海神.」監修「はまぐり塩ラーメン」

京都「麦の夜明け」監修「帆立×山椒香るラーメン」

価格： 460円/470円/500円
販売期間： 2023年8月2日～27日

「麦の夜明け」は帆立の旨みに山椒を合わせた「ラーメン界の新星」と呼び声の高い食べログの点数3.63の名店。帆立、鶏ガラ、豚の旨みが入ったスープをベースに、白醤油と淡口醤油、さらに最大の特徴のである山椒の風味を加え、ほかでは味わえない香り豊かなラーメンに仕立てた。ついスープを最後まで飲み干したくなる一杯という。

京都「麦の夜明け」監修「帆立×山椒香るラーメン」

大阪「山系無双三屋烈火」監修「烈火らーめん」

価格： 460円/470円/500円
販売期間： 2023年8月2日～27日

「山系無双三屋烈火」は山形のラーメン文化を大阪で広めた食べログの点数3.74で「食べログラーメン WEST 百名店 2022」選出の実績をもつ名店。魚介の旨みが効いたピリ辛味噌ラーメンで、牛と豚、鰹・鯖・煮干しの旨みをベースに、2種類の味噌を使用し、さらに辛みを加えることで、深みのあるピリ辛スープに仕上げた。濃厚な旨みと辛みがダブルで味覚を刺激する、やみつきになる美味しさという。

大阪「山系無双三屋烈火」監修「烈火らーめん」