「ブラックサンダー 至福のバター」、バターの風味が進化

ブラックサンダー 至福のバター

　有楽製菓は、「ブラックサンダー 至福のバター」を9月26日に発売する。価格は1本64円。

　同商品は、2020年9月からブラックサンダープレミアムシリーズとして販売されてきたが、発売4年目を迎える今年は、フランス醗酵バターの芳醇な香りに着目。バタークッキーの配合を見直し、香ばしいダイジェスティブビスケットを加え、チョコレートに焦がしバターを溶かし入れることでバターの風味を引き立てることを目指した。

　同社によれば、隠し味にカシューナッツを使用することで、ワンランク上のコク深い味わいに仕上げたという。

内部構造のイメージ